Nastał okres kiedy do sklepów trafiają niegdyś niedoceniane dynie. Powoli uczymy się jak świetnie można wykorzystać to wartościowe warzywo w kuchni. Kilka dni temu prezentowaliśmy Wam przepis na krem z dyni, tym razem z jej udziałem stworzymy ciasto! Warto wiedzieć, że im intensywniejszy jest kolor miąższu dyni, tym więcej zawiera witamin. Dynia zawiera również wiele składników mineralnych – fosfor, magnez, żelazo, wapń, czy potas. Przy tym należy do niskokalorycznych warzyw! Prezentujemy przepis na ciasto z dyni:
SKŁADNIKI:
– 2 szklanki startej dyni
– 200g masła
– szklanka cukru
– mąka
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 i 1/2 mąki pszennej
– jedno opakowanie cukru wanilinowego
– starta skórka z pomarańczy
– 3 jajka
– polewa przygotowana z białej czekolady
PRZYGOTOWANIE:
Najpierw musimy przygotować mus dyniowy. W tym celu kroimy dynię na kawałki, usuwamy pestki i pieczemy w piekarniku przez około 40 minut. Następnie łyżką wyjmujemy miąższ i miksujemy na gładki mus.
Drugim i szybszym sposobem jest starcie pokrojonych kawałków dyni (bez skóry) i zmiksowanie blenderem.
Rozpuszczamy 200g masła, dosypujemy jedno opakowanie cukru wanilinowego i szklankę białego cukru. Następnie łączymy to z ostudzonym musem dyniowym. Na tarce ścieramy skórkę z pomarańczy. Dodajemy 3 żółtka, oddzielone białka umieszczamy w osobnej misce. Wsypujemy 1 i 1/2 szklanki mąki oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Odłożone wcześniej białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z przygotowaną masą – delikatnie, łyżką.
Smarujemy tortownice masłem, wlewamy masę.
Całość wkładamy na 45 minut do nagrzanego na 180 stopni piekarnika.
Gdy ciasto z dyni się upiecze, roztapiamy białą czekoladę. Najłatwiejszym sposobem będzie umieszczenie jej w misce, którą wkładamy do garnka z gotującą się wodą. Musimy uważnie pilnować żeby się nie spaliła.
Ciasto z dyni gotowe! Smacznego!
fot. KK
Podobne artykuły:
Organizacja imprez i koncertów – krok po kroku Next Post:
Fryzury, które cię odmłodzą!
Related Posts
One Response to Ciasto z dyni – przepis
Dodaj komentarz
Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.
Skorzystałam z przepisu,ponieważ takie ciasto zrobię,bo bardzo lubię dynie pod różnymi postaciami. Potem.zrobię zdjęcie i wyślę,