pumpkin4

Ciasto z dyni – przepis

by • 07/10/2016 • Ciasta, Kuchnia, PrzepisyComments (1)4905

 

Nastał okres kiedy do sklepów trafiają niegdyś niedoceniane dynie. Powoli uczymy się jak świetnie można wykorzystać to wartościowe warzywo w kuchni. Kilka dni temu prezentowaliśmy Wam przepis na krem z dyni, tym razem z jej udziałem stworzymy ciasto! Warto wiedzieć, że im intensywniejszy jest kolor miąższu dyni, tym więcej zawiera witamin. Dynia zawiera również wiele składników mineralnych – fosfor, magnez, żelazo, wapń, czy potas. Przy tym należy do niskokalorycznych warzyw! Prezentujemy przepis na ciasto z dyni:

 

SKŁADNIKI:

– 2 szklanki startej dyni

– 200g masła

– szklanka cukru

– mąka

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1 i 1/2 mąki pszennej

– jedno opakowanie cukru wanilinowego

– starta skórka z pomarańczy

– 3 jajka

– polewa przygotowana z białej czekolady

 

PRZYGOTOWANIE:

Najpierw musimy przygotować mus dyniowy. W tym celu kroimy dynię na kawałki, usuwamy pestki i pieczemy w piekarniku przez około 40 minut. Następnie łyżką wyjmujemy miąższ i miksujemy na gładki mus.

Drugim i szybszym sposobem jest starcie pokrojonych kawałków dyni (bez skóry) i zmiksowanie blenderem.

Rozpuszczamy 200g masła, dosypujemy jedno opakowanie cukru wanilinowego i szklankę białego cukru. Następnie łączymy to z ostudzonym musem dyniowym. Na tarce ścieramy skórkę z pomarańczy. Dodajemy 3 żółtka, oddzielone białka umieszczamy w osobnej misce. Wsypujemy 1 i 1/2 szklanki mąki oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Odłożone wcześniej białka ubijamy na sztywną pianę i łączymy z przygotowaną masą – delikatnie, łyżką.

Smarujemy tortownice masłem, wlewamy masę.

Całość wkładamy na 45 minut do nagrzanego na 180 stopni piekarnika.

Gdy ciasto z dyni się upiecze, roztapiamy białą czekoladę. Najłatwiejszym sposobem będzie umieszczenie jej w misce, którą wkładamy do garnka z gotującą się wodą. Musimy uważnie pilnować żeby się nie spaliła.

 

pumpkin1

 

pumpkin4

 

Ciasto z dyni gotowe! Smacznego!

 

fot. KK

Pin It

Related Posts

One Response to Ciasto z dyni – przepis

  1. Elżbieta pisze:

    Skorzystałam z przepisu,ponieważ takie ciasto zrobię,bo bardzo lubię dynie pod różnymi postaciami. Potem.zrobię zdjęcie i wyślę,

Dodaj komentarz


Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'catapult_add_cookie_css' not found or invalid function name in /public_html/wp-includes/plugin.php on line 525

Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'yumprint_recipe_wp_head' not found or invalid function name in /public_html/wp-includes/plugin.php on line 525