zdjęcie

Rozgrzewające i niecodzienne danie – krem z buraka

by • 20/09/2013 • Kuchnia, Przepisy, ZupyComments (0)1326

 

To dosyć niecodzienne danie idealnie się nadaje na chłodne jesienne wieczory. Zupa ta jest bogata w składniki odżywcze, a jej niepowtarzalny smak na pewno zaspokoi wymagających.

 

SKŁADNIKI (porcja dla 4 osób):

8 tej samej wielkości buraków

1 por

2 czerwone cebule

kilka papryczek pepperoni

200 ml mleczka kokosowego

250 ml wody

łyżeczka oliwy

ser typu feta lub kozi

ząbek czosnku

pieprz cayenne

 

image

image

 

 

PRZYGOTOWANIE:

Umyj dokładnie wszystkie warzywa. Następnie obierz buraki i pokrój je w tej samej wielkości małe kawałki. Posiekaj drobno cebule, pora i papryczki. Jeżeli lubisz pikantne potrawy pozostaw nasiona w papryczkach, natomiast jeśli preferujesz łagodniejsze dania dokładnie je usuń. Zmiażdż ząbek czosnku. Wrzuć wszystkie pokrojone warzywa do garnka, polej oliwą i dodaj 250 ml wody. Duś wszystko przez około 45 minut, aż buraki staną się miękkie. Potem zmiksuj wszystko tak by uzyskać gładką konsystencję. Teraz możesz dodać mleczko kokosowe i szczyptę pieprzu cayenne.

Całość dokładnie wymieszaj i posyp serem.

 

 

 

Smacznego!  

 

RH

Pin It

Related Posts

Dodaj komentarz


Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'catapult_add_cookie_css' not found or invalid function name in /public_html/wp-includes/plugin.php on line 525

Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'yumprint_recipe_wp_head' not found or invalid function name in /public_html/wp-includes/plugin.php on line 525