szaszlyki1

Szaszłyki z kurczaka z ryżem i salsą z mango

by • 02/06/2014 • Kuchnia, Obiad / kolacja, PrzepisyComments (0)1311

 

Soczyste mięso drobiowe, słodki posmak i kwiatowy zapach ryżu jaśminowego, przełamane subtelnym kwaskowym smakiem salsy. Zapraszam na orzeźwiające danie, którego jedną z głównych gwiazd jest bardzo korzystny dla zdrowia owoc mango, mający działanie m.in. przeciwbólowe, przeciwzapalne czy przeciwwirusowe. Ryż jaśminowy jest z kolei bogaty w cenne sole mineralne oraz witaminy z grupy B. Lekkostrawny, niskokaloryczny oraz wolny od glutenu, sprawdzi się idealnie dla osób chcących się zdrowo odżywiać.

 

SKŁADNIKI:

– ok. 150g piersi z kurczaka

– 50g ryżu jaśminowego (odpowiedni będzie również inny ryż)

– 1 dojrzałe mango

– 2 papryczki chilli

– 1 cebula czerwona

– kilka kropel soku z limonki

– 1 łyżeczka oleju rzepakowego

– przyprawy

 

szaszlyki4

salsa

 

PRZYGOTOWANIE:

1. Przygotowania rozpocznij od upieczenia szaszłyków. Mięso pokrój w kostkę, wymieszaj je z łyżeczką oleju oraz ulubionymi przyprawami (polecam zioła prowansalskie oraz słodką paprykę, która nada mięsu smakowitego koloru), a następnie nabij na patyczki do szaszłyków.

2. Piecz szaszłyki przez ok.20-25 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C.

3. W tym czasie ugotuj ryż według wskazówek na opakowaniu.

4. Teraz możesz zabrać się za przygotowanie salsy. Mango obierz i pokrój w drobną kostkę. Pokrój również cebulkę i papryczki czili, po wcześniejszym usunięciu bardzo ostrych pestek. Wszystkie składniki wymieszaj oraz dopraw szczyptą soli, pieprzu i kilkoma kroplami soku z limonki.

 

szaszlyki1

 

Gotowe! W każdym kęsie polecam mieszać słodycz ryżu z kwaśną salsą.

 

Smacznego! 

 

Aleksandra Florek

Pin It

Related Posts

Dodaj komentarz


Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'catapult_add_cookie_css' not found or invalid function name in /public_html/wp-includes/plugin.php on line 525

Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'yumprint_recipe_wp_head' not found or invalid function name in /public_html/wp-includes/plugin.php on line 525

Strony: 1 2