tilapia

Tilapia ze szparagami i sosem paprykowym

by • 18/06/2014 • Obiad / kolacja, PrzepisyComments (0)1528

 

Wraz z nadejściem wiosny na naszych stołach pojawiają się pyszne, sezonowe warzywa – szparagi. Oprócz walorów smakowych, posiadają one również wiele cennych składników mineralnych i witamin. Są cennym źródłem m.in. kwasu foliowego, potasu, magnezu, fosforu oraz witamin z grupy B i witaminy C. Ponadto są lekkostrawne i niskokaloryczne. Idealny składnik zdrowej diety!

 

SKŁADNIKI:

– 50g makaronu pełnoziarnistego tagliatelle

– filet z tilapii

– ok. 10 szparagów zielonych

– 1 papryka czerwona

– 1 łyżeczka oliwy + 1 łyżeczka oleju rzepakowego

– sól, pieprz, słodka mielona papryka, zioła prowansalskie

– kilka kropel soku z cytryny

 

tilapia3

tilapia5

 

PRZYGOTOWANIA:

1. Przygotowania rozpocznij od upieczenia w folii czerwonej papryki. Piecz ją przez ok.45 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C. Gdy papryka będzie już gotowa, pozwól jej chwilę ostygnąć a następnie delikatnie obierz ją ze skórki i zmiksuj z 1 łyżeczką oliwy, szczyptą soli i pieprzu oraz kilkoma kroplami soku z cytryny. Sos paprykowy jest już gotowy! Prosty i pełen smaku!

 

tilapia4

 

2. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Filet z tilapii dopraw szczyptą soli, pieprzu, słodkiej mielonej papryki oraz ziołami prowansalskimi i smaż na łyżeczce oleju rzepakowego przez parę minut z każdej strony.

3. W tym czasie możesz ugotować szparagi. Do dzisiejszego dania wybrałam te zielone, najdelikatniejsze, których nie trzeba już obierać. Dzięki temu spożywamy całe bogactwo ukrytych tuż pod skórką składników mineralnych. Wystarczy tylko odciąć lub ułamać zdrewniałe końce (ok. 1/3 szparaga). Gotuj je przez ok. 4 minuty.

4. Teraz wystarczy już tylko ułożyć na talerzu makaron, rybę i szparagi oraz polać wszystko pysznym sosem paprykowym.

Smacznego!

 

tilapia

 

Aleksandra Florek

Pin It

Related Posts

Dodaj komentarz


Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'catapult_add_cookie_css' not found or invalid function name in /public_html/wp-includes/plugin.php on line 525

Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'yumprint_recipe_wp_head' not found or invalid function name in /public_html/wp-includes/plugin.php on line 525